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Terra Vinya

Banyuls

Rouge Vin rouge

Banyuls 1999 - Terra Vinya
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Banyuls 1999 - Terra Vinya Banyuls 1999 - Terra Vinya

Cotations

Robert PARKER

Note : 90-92 / 100 The Banyuls Terra Vinya is incredibly rich with a dense purple color and a refreshing, sweet personality. Made primarily from Gren...

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Contient des sulfites

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Millésime 1999 Prix Quantité  
La bouteille de 50 cl. 21,70 €

Dégustation

Robe : robe grenat intense.
Nez : arômes de fruits cuits, de cacao, nez très intense.
Bouche : équilibre parfait entre l’alcool et la sucrosité. Grande persistance.

Les Conseils du Sommelier

Apéritif
Fromage bleu
Desserts au chocolat

Millésime 1999

Le cépage

100 % Grenache.

Le sol

Les coteaux se trouvent sur des sols très anciens de schistes de l’ère primaire peu profonds et très pauvres.

Les vendanges

La récolte est faite manuellement, les raisins sont vendangés très mûrs avec un potentiel de plus de 15 % d'alcool.

La vinification

La vendange est égrappée et foulée.
La macération est longue, plus d’un mois, avec un mutage sur grains pour favoriser l’extraction des arômes et des tanins.

L'élevage

En fûts de chêne pendant 16 mois.

Volume d'alcool

16%


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