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Terlato & Chapoutier - Saddleback

Australie

Rouge Vin rouge

Australie 2015 - Terlato & Chapoutier - Saddleback
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Australie 2015 - Terlato & Chapoutier - Saddleback Australie 2015 - Terlato & Chapoutier - Saddleback

Cotations

2017 - Jancis Robinson - 17+/20

2017 - Jancis Robinson - 17+/20 "Cask sample. More basic nose than their Lady’s Lane, but with good bramble fruit definition on the palate. A touch of...

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Contient des sulfites

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Millésime 2015 Prix Quantité  
La bouteille de 75 cl. 46,00 €

Dégustation

Robe : couleur intense et profonde avec des nuances de violet.
Nez : arômes de réglisse et fruits noirs avec des notes de poivre de Jamaïque.
Bouche : riche et savoureuse avec des notes de chocolat noir, de mûrs et d’épices. Une belle longueur avec des tanins
persistants et fins.

Millésime 2015

Le cépage

100 % Shiraz.

Le sol

Le sol est composé de siltite, de couches de podzol rouge et jaune et de quartz.

Les vendanges

Les raisins sont vendangés manuellement à maturité optimum pour conserver de la fraîcheur.

La vinification

Les raisins sont entièrement égrappés
puis vinifiés en cuves béton en levures indigènes. Des remontages avec extraction en douceur et une longue macération de 4 à 6 semaines permettent d’obtenir une structure tanique bien équilibrée.

L'élevage

Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français.

Volume d'alcool

14%


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