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Domaine Tournon "Lady’s Lane"

Australie

Rouge Vin rouge

Australie 2014 - Domaine Tournon "Lady’s Lane"
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Australie 2014 - Domaine Tournon "Lady’s Lane" Australie 2014 - Domaine Tournon "Lady’s Lane" Australie 2014 - Domaine Tournon "Lady’s Lane"

Cotations

Vinous - Antonio Galloni

92

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Contient des sulfites

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Millésime 2014 Prix Quantité  
La bouteille de 75 cl. 32,00 €

Dégustation

Robe : rubis profond.
Nez : groseille, cuir, petits fruits rouges écrasés avec une touche de caramel, d’encens et de curry.
Bouche : un vin puissant et chaleureux s’exprimant tout en délicatesse grâce à une structure tannique d’une grande finesse. Des saveurs intenses de fruits mûrs et d’épices alliées à une belle acidité – un trait d’union entre richesse et puissance pour refléter parfaitement le terroir d’Heathcote.

Millésime 2014

Le cépage

Shiraz.

Le sol

Sol vierge rouge de l’ère du Cambrien.

Les vendanges

Les vendanges sont manuelles à maturité en évitant la surmaturation.

La vinification

Les raisins sont éraflés à 100 %.
La fermentation se déroule en cuves béton. La macération est longue (de 4 à 6 semaines) et l’extraction se fait en douceur grâce aux remontages permettant ainsi d’obtenir des tannins fins et délicats.

L'élevage

Élevage 100 % en fûts de chêne français avec faible proportion de fûts neufs (10-15 %) pendant une durée de 14 mois.

Volume d'alcool

13,5%


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