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Domaine Cambrien La Pleiade

Australie

Rouge Vin rouge

Australie 2016 - Domaine Cambrien La Pleiade
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Australie 2016 - Domaine Cambrien La Pleiade Australie 2016 - Domaine Cambrien La Pleiade

Cotations

2003 - Robert PARKER - 96/100

"Deep garnet in color with the faintest hint of brick, the 2003 Cluster M45 Shiraz displays a gorgeous nose of warm mulberries, red plum preserves and...

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Contient des sulfites

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Millésime 2016 Prix Quantité  
La bouteille de 1,50 L. 158,00 €
La bouteille de 75 cl. 78,00 €
Primeurs 2018 Prix H.T. Quantité  
La bouteille de 1,50 L.
Livrable en avril 2021
110,00 €
La bouteille de 75 cl.
Livrable en avril 2021
54,00 €

Primeurs

Une attaque très ronde, une grande complexité aromatique avec des notes fruitées (mûre, cassis), florales (violette) et chocolatées. Les tanins veloutés d’Heathcote sont toujours présents et accompagnent la dégustation vers une finale longue et fruitée.

Dégustation

Robe : profond magenta.
Nez : arômes complexes de petits fruits rouges et d'épices.
Bouche : ce vin est d'une très grande élégance et puissance, alliant minéralité et précision, reflétant parfaitement le Terroir de Heathcote. Ce vin gagne à être conservé pendant encore 2 à 3 ans en cave, et pourra être dégusté pendant les vingt prochaines années.

Les Conseils du Sommelier

Agneau de spet heures, boeuf wellington.

Millésime 2016

Le cépage

100 % Shiraz.

Le sol

Sol vierge rouge de l'ère du Cambrien.

Les vendanges

Les raisins sont manuellement récoltés à maturité, fin mars.

La vinification

Les raisins sont délicatement égrappés puis vinifiés pendant 6 semaines dans des cuves béton ouvertes avec ajout de levures indigènes.

L'élevage

Après un léger pressurage, le vin est élevé en fûts neufs français pendant 12 mois à la cave de Heathcote avec le minimum d'interventions possible.

Volume d'alcool

15%


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