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Domaine Tournon "Mathilda"

Australie

Rosé Vin rosé

Millésime 2018 Prix Quantité  
La bouteille de 75 cl. 9,80 €

 

Dégustation

Robe : robe pâle aux reflets saumonés.
Nez : arômes de fruits rouges soutenus tels que la fraise et la framboise et de grenadine. On y trouve aussi une délicate pointe de pèche.
Bouche : l’attaque est franche et nette, soutefraîcheur. Le vin s’exprime sur des notes aériennes de fruits rouges.
Belle fraîcheunue par une belle acidité qui procure une agréable r en finale. Servi à 10°C, ce vin accompagnera parfaitement la cuisine méditerranéenne.

Millésime 2018

Le cépage

Grenache 100 %.

Le sol

Sols fersialitiques minces issus d’alluvions
fines (ère quaternaire), sur schistes
et siltstones à inclusions de quartz
(ère primaire).

Les vendanges

Vendanges manuelles

La vinification

Pressurage direct en grappes entières permettant la percolation des jus à basse
pression et l’extraction modérée de la couleur. Débourbage à froid avec conservation d’une turbidité haute. Fermentation à basse température en levures indigènes.

L'élevage

Mise en bouteille rapide après fermentation, permettant l’expression du fruit primaire et la conservation du gaz carbonique naturel.

Volume d'alcool

13%


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