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Domaine Tournon “Mathilda” Victoria

Australie

Blanc Vin blanc

Millésime 2015 Prix Quantité  
La bouteille de 75 cl. 10,50 €

 

Dégustation

Robe : Or pâle.
Nez : Nez fruité montrant une belle
fraîcheur sur des arômes de pêches
et d’abricots.
Bouche : Attaque souple et ample.
Le palais montre une belle minéralité
qui s’équilibre parfaitement avec
les arômes fruités.

Millésime 2015

Le cépage

Viognier et Marsanne.

Le sol

Podzols issus d’argiles ferrugineuses rouges sur schistes.

Les vendanges

Les vendanges sont manuelles à maturité,tout en évitant la surmaturation.

La vinification

Les raisins sont égrappés et délicatement pressés, puis débourbage à froid pendant
48 heures. La fermentation alcoolique se fait en cuves
inox.

L'élevage

Le vin est élevé sur lies pendant 5 mois
en cuves inox.

Volume d'alcool

13%


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