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Depuis 1995, la maison M.Chapoutier cultive un terroir remarquable dans le sud de l'Ardèche.
Au pied du massif des Coirons le sol volcanique de Mirabel, patrie d'Olivier de Serres, est parfaitement adapté à la culture du Viognier. Son altitude de 350 m et son climat cévenol permettent d'obtenir une pleine expression de ce cépage dont fraîcheur, minéralité et fruité généreux sont les Maîtres mots. Nous y produisons un vin blanc sec mais aussi une curiosité vinifiée selon la méthode du " Vin de Paille de l'Hermitage" ,Le Viognier de Paille de l'Ardèche.
La Maison Chapoutier est producteur vigneron dans les plus grandes appellations de la Vallée du Rhône. Du Côte-Rôtie en passant par l'Hermitage jusqu'au Côtes du Rhône nous voulons vous offrir la meilleure photographie du terroir.
L'école M.Chapoutier
L'Ecole de la Maison Chapoutier vous propose d'apprendre le vin autrement. Découvrez ses cours d'œnologie, de l'initiation à la dégustation des vins jusqu'aux dîners gastronomiques où les plus grands crus sont mis en scène.