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Mure de Larnage

Hermitage

Rouge Vin rouge

Millésime 2011 Prix Quantité  
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Dégustation

Robe : rouge grenat foncé.

Nez : beaucoup de petits fruits rouges
et de mûres, violette.

Bouche : ronde et élégante, tanins souples
avec une finale cassis et framboise.

Millésime 2011

Le cépage

Syrah.

Le sol

Les raisins proviennent de différentes
parcelles :
• Les unes se trouvent sur des sols
granitiques.
• Les autres sont sur des alluvions glaciaires.

La vinification

La vendange est entièrement égrappée.
La macération est longue afin de favoriser
l’extraction des composés phénoliques.

L'élevage

Plusieurs soutirages à l’air permettent
une clarification lente et naturelle.
L’élevage dure de 10 à 12 mois et s’effectue
en fûts de chêne avec une proportion de fûts
neufs.

Volume d'alcool

13,5%


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