M.Chapoutier - L'école

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L'atelier découverte

Un atelier ludique pour s'initier à la dégustation.
Comparer et appréhender les subtilités des cépages,
des terroirs ou encore l'influence des millésimes…
Le tout autour d'un dîner “bistronomique”.

De 18 heures à 22 heures.
Passez une soirée conviviale et gourmande avec une dégustation thématique commentée par l'un de nos sommeliers et un dîner «bistronomique» au sein de notre Table d'Hôtes.

Tarif : 60 € TTC par personne.

Chèque cadeau - M. Chapoutier - L'école - Chèque cadeau

Vin et desserts : accords sucrés vendredi 03 septembre 2010 Quel vin servir au dessert ? Découvrez des accords surprenants et savoureux entre les vins de la Maison M. Chapoutier et les desserts. Une journée de gourmandise aux accords étonnants !

Initiation à la dégustation - 2ème séance vendredi 17 septembre 2010 Pour cette 2ème séance d'initiation, petite révision des bases de la dégustation vues pendant la 1ère séance et passez à l'étape supérieure en apprenant à reconnaître l'équilibre dans un vin blanc, rouge et sucrés. Avec dîner dégustation.

Le French Paradox vendredi 01 octobre 2010 Qu'est-ce que le french paradox ? Existe-t-il vraiment ? Comment la consommation de vin permet aux français de vivre plus longtemps ? Découvrez, par la pratique, que la consommation modérée de vin est un bienfait et pourquoi il en est ainsi ! Avec dîner dégustation.

Initiation à la dégustation - 3ème séance vendredi 15 octobre 2010 Pour cette dernière séance d'initiation, nos élèves studieux vont apprendre à reconnaître les cépages et spécificités des différentes régions viticoles de France. Avec dîner dégustation.

Vin et café : dégustation parallèle vendredi 05 novembre 2010 Terroirs, modes de culture, dégustation...le vin et le café recèlent de points communs que nous vous ferons découvrir au cours d'une soirée sous le signe du goût. Dégustez, associez, comparez...tout au long de la soirée. Avec dîner dégustation.

Les mystères du vin de paille vendredi 19 novembre 2010 Quel est l'origine du vin de paille et de la méthode de passerillage ? Quelles régions produisent du vin de paille ? Quels accords mets et vins sont possibles ? Découvrez les secrets du vin de paille au cours d'une soirée thématique. Avec dîner dégustation.

100% Chateauneuf-du-Pape vendredi 10 décembre 2010 Apprenez tout des origines et particularités de cette célèbre Appellation. Dégustez des vins de plusieurs domaines producteurs en Chateauneuf-du-Pape pour que cette appellation n'ait plus de secrets pour vous. Avec dîner dégustation.

Vin et fromage vendredi 17 décembre 2010 L'accord vin et fromage est un classique de la gastronomie française, mais connaissez vous leurs points communs et la multitude d'accords possibles ? Rencontre avec un fromager et un sommelier. Avec dîner dégustation.

Comprendre apprendre découvrir la culture du vin. Autrement.