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Cornas

Cornas

Rouge Vin rouge

Millésime 2012 Prix Quantité  
La bouteille de 75 cl. 37,00 €

 

Dégustation

Robe : Rouge violacé profond






Nez : Notes de fruits rouges très mûrs (cassis et framboises)
Bouche : Arômes de fruits noirs (mûres) et d’épices avec des tanins serrés. Ce vin présente un bonne persistance en bouche

Les Conseils du Sommelier

Filet de bœuf en croûte

Millésime 2012

Le cépage

Syrah

Le sol

Une partie du vignoble est situé sur du granit
en décomposition, appelé localement “gore”,
l'autre se trouve sur des sols argilo-calcaires
d'alluvions.

La vinification

"La vinification est traditionnelle :
la fermentation dure 10 jours et est suivie d'une macération d’environ 3 semaines.
Le vin est élevé en fûts de chêne après la fermentation
malolactique et est mis en bouteille de 14 à 16 mois plus tard."

Volume d'alcool

13%


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